北欧での美しき日々 The Beautiful Days in Northern Europe. / Los Bellos Días en el norte de Europa.
ドイツからデンマーク、大きな橋をいくつも渡ってスウェーデンに上陸!道路は快適だったけど、橋の通行料金が高かったなー!
デンマークに程近いスウェーデンの街ルンドに到着。今日のホストは在日本スウェーデン領事館のキッチンで働いてたこともあるこども料理教室の先生、セシリアさん。
初日の夜はさっそくスウェーデンミートボールをご教授いただく。食べたことある?と聞かれて、小さな声で「IKEAでなら」と答えた。でも出来上がったのは全然違う味のミートボール。ソースも絶品。わお。
日本時代の師匠さんが書いたスウェーデン料理のレシピ本を、2冊持ってるからといってプレゼントしてくれた。日本帰ったらミートボール作りますよー! ルンドを拠点に電車でマルメーへ。ねじれたビル “Turning Torso” を見てから近くのおしゃれスーパーに入る。
このスーパー、ポスターも陳列も併設のレストランもいちいちおしゃれ。
そしてスーパーの横にあるスペースに素敵な写真が飾ってあったのでなんとなく中へ。素敵なおじさんが笑顔で迎えてくれた。
このおじさんは写真家さん。アメリカ出身でマルメーに住んでて、時々世界を旅している。ちょうどこないだ日本に行ったんだ。と見せてくれた動画がこちら。撮影はぜんぶiPhoneだって。
いろいろ話して帰りにマルメーの写真集をプレゼントしてくれた。またどこかで会えそうな気がするなー。ありがとうございました!
雨のなか歩いたマルメーの街。Form Design Centerではデザイン学校の卒業製作展覧会。温故知新がテーマ。
翌日も電車に乗って今度はコペンハーゲン。電車のかたち、なんか好き。
いろいろ街を歩いてみたけど、あまりグッとくるものがなかったのは残念。おしゃれな市場が楽しかったくらいかなー。ここには世界一のレストラン “NOMA” があるからまた次回の旅のおたのしみに。
そしてルンドからストックホルムまで600キロ以上のドライブ。中間地点にあるGrannaという街はステッキ形のキャンディで有名。ここにちょっとだけ立ち寄る。
再び出発。ストックホルムに無事到着。今日からお世話になるのは、はなちゃんの高校時代の後輩、はすおくん。はすおくんには本当にお世話になりました。パンケーキ作るの楽しかったねー。
ストックホルムはとてもきれいな街。歩いていても楽しい。
ちょうど “Srockholm Pride” というLGBTのみなさんのパレードがあった。
レインボーカラーがとってもきれい。
にぎやかな音楽のなかでみんな楽しそう。
朝は、いわしフライのサンドイッチ。
昼は市場でフィッシュスープとフィッシュアンドチップス。はすおくんオススメのお店にて。
ちょこっと公園で昼寝。はすおくん持参のブランケットでゴロゴロ。夕方の水辺を散歩して帰る。
翌日は雨のなか、Gamla stanへ。魔女の宅急便のモデルになった街並み。
ストックホルムの滞在は3泊4日。ちょっとあまりにも短かったなーと思う。ストックホルムだけじゃなくて、北欧にはまだまだ見たいところがたくさんある。絶対に、また来よう。
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About The Author
Roppei
将来の飲食店開店を目指して大学卒業後、高級スーパーマーケットに就職。野菜売場、乳日配売場を担当して食材の面白さを肌で感じる。鹿児島に移住するタイミングで転職。飲食店向け広告営業をやりつつ、鹿児島の街を元気にする活動に色々参加するうちに鹿児島で自分の飲食店をやりたいと思い始める。飲食店の現場で修業したいと思い、再び東京に。丸の内にある大型繁盛店で基礎基本を叩き込んでいただく。その後、自分の独立したい形に限りなく近い小さくて強いお店を何店舗も運営している会社に転職。2014年10月で退職し、世界一周旅行へ。 日本に戻ったら、鹿児島でワイン居酒屋を開店。鹿児島の街を元気にする活動を再開! facebookはこちら