Roppei >>>
昔はただ漠然とかっこいいお店をやりたいと思っていました。
今は、その土地で暮らす自分とその周りにいる人たちが「この店があって嬉しい」と思えるお店を作りたいと思っています。
あんな店がいい、こんな店がいいと頭で考えるのは一旦ストップ。
今回の旅では、いろんな土地で愛されているお店やスタッフ、食べ物やお酒を自分の目で見て、肌で感じてきたい。
それを自分の全身で受け止めて、思いっきり楽しんで、一年後帰ってきたら自分のお店に活かしたい。
そう思っています。
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Hanae >>>
小さな頃から海外に興味があって、いつか世界中の風景・人・暮らしを
この目で見て体感したいと思っていました。
ただとにかく世界一周がしてみたい！というのが正直な気持ちですが、
人生半ばで作られた自分の価値観や考え方に、また大きな刺激を与えたいと思っています。
最近、旅の広告で見かけたこの言葉。
本当の旅の発見は
新しい景色を見ることではなく、
新しい視点を持つことにある。（フランス人作家マルセル・プルースト）
これがいま一番しっくりくる理由です。