チリ④待ちに待ったシーフード in ビーニャデルマル Craving for Seafood! / Deseo de Mariscos!

あーーー！美味しい海鮮が食べたーーい！！

ブラジルの鶏肉。
アルゼンチンの牛肉。
チリの豚肉。

肉、ニク、にく。南米は素晴らしき哉、肉天国。でも、美味しい野菜と海鮮を食すのはなかなかに至難の技。

そんな肉天国で、新鮮な海鮮が手頃な値段で食べられる夢のような町があるのです。

ビーニャデルマール。

ここ汐見荘にやってきたのは、もはや海鮮を食べるとためと言っても過言ではありません！

期待に胸を膨らませた初日。サンティアゴの空港泊が体にひびいて休息の一日。
さぁ、明日は朝から魚市場だ！と息巻いていたら、なんとメーデーの祝日で市場はお休み。。。
そして、3日目。8時には宿を出て念願の魚市場へ。

あったー！

マグロ。しかもここでは珍しい赤身のマグロ。高値で売れるマグロちゃんは、大半がサンティアゴにいっちゃうため、ふだんは白いカジキマグロしかビーニャの魚市場にはいないんだとか。
日本とは違って、赤身もトロも大トロも。部位は関係なく、ドンとぶった切って！1キロ4,000ペソ(約800円)。

続いて、こちらもお目当てのウニをゲット。トゲトゲゴロゴロ、なかなかの大きさです。
Google先生のお世話になりながら、宿でウニをさばきました。

で。完成したのは、こちら。

ウニとマグロの海鮮丼！

パラグアイのイグアス移住地で購入した「すしのこ」を使い、もちろんご飯はすし飯です。
すしのこ、初めて使いましたが便利ですね。

味は…

うーまっ！！
そりゃもう、間違いないです。

大満足の海鮮デーでした。

日本のみなさん。
新鮮なシーフードが普通に食べられるって、ホントに幸せなことですよ。
帰国したら最初に食べたいものは、やっぱりお寿司かな～。まだまだ先の話ですが(笑)

Hanae(^ ^)