ブラジル料理うまいじゃん！サンパウロ編 It’s so dericious, Brazilian food ! (in Sao Paulo) / Es dericiosso, la comida de Brasil ! (en Sao Paulo)
やってきました、地球の裏側ブラジルへ。
パラグアイ国境シウダーデルエステからサンパウロまで長距離バスで移動。
とにかく国境越えるまでの渋滞が長かった。結局20時間くらいかかっちゃいました。
サンパウロではFeria Limaという地下鉄駅近くの『Hey Hostel』に泊まりました。
1部屋に12ベッドという軍隊なみの狭さでしたが安かったのと、けっこうキレイだったのと、便利な場所だったからおすすめです。
オーナーのフェリペさんが「今日は近所でカーニバルがあるぞ！」とか「断水してるから俺があとで洗い物しとくよ」とかとにかく気を配ってくれて、居心地がよかったです。
サンパウロに来たのには地球の裏側で頑張っている仲間に会うという目的がありました。
鹿児島で営業をしていた時、この人には随分刺激をもらいました。
サンパウロに来て6年。日本人駐在員向けの雑誌編集社で営業やってるキタさん。
出産間近の奥様と、はなちゃんの友達すなっちと5人でご飯食べに行きました。
『Arcadas Galeteria & Restaurante』
住所：Rua São Carlos do Pinhal, 2098 – Bela Vista, São Paulo – SP 01318-002
ブラジル料理Galetoが美味しいこのお店。Galetoとは丸ごとひな鶏のローストのこと。
アルゼンチンといえば牛肉、そしてブラジルといえば鶏肉。
ジューシーに焼き上がったガレットを食べながらひたすらビール飲んで楽しい時間過ごさせてもらいました。
話に夢中で写真撮り忘れたんで、ガレットの写真はブラジルのサイトから拝借。
これこれ、おいしーよー。あときたさんセレクションのこのビールもうますぎてみんなでたくさん飲んじゃいました！
さらにもう1人、ウユニ塩湖のツアーで一緒だった日系ブラジル人ファビオとも再会。
サンパウロの街をいろいろと案内してもらいました。
ファビオがお勧めしてくれたのがブラジルのファーストフードPastelが美味しいお店。
Mercado Municipal Paulistanoという大きな市場の2階にある老舗はすごい数の人で賑わってました。
『Hocca Bar』
住所： Rua da Cantareira, 306 – Centro, São Paulo – SP, 01024-000
Pastelとは、まずマクドナルドのアップルパイをイメージしてその大きさを2倍にしたものです。パイ生地で具材を包んで揚げたもの。名物の干しダラ（Bacalhau）のパステルと海老クリーム（Camarao）のパステルを注文。値段は街中の屋台の3倍くらいしますが確かに美味しい。キンキンの白ワイン欲しくなります。
この市場、今まで見てきたどこの市場よりも清潔で美しい市場でした。
観光スポットだからという理由もあるかもしれませんが商品の陳列もそれぞれ工夫されているし、魚臭かったり、肉臭かったり、やたら床がぬれているということもなくほんとにきれいな市場でした。
地元の人たちもたくさん買物に来てて、買物帰りに軽くつまみながらビール飲んだりもしてました。
南米に来て思うのはスーパーマーケットもあるけど、やっぱりみんな市場が好きで、市場で買物してるということ。
この活気、このエネルギーが市場の最大の魅力だなーと感じました。
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Roppei
将来の飲食店開店を目指して大学卒業後、高級スーパーマーケットに就職。野菜売場、乳日配売場を担当して食材の面白さを肌で感じる。鹿児島に移住するタイミングで転職。飲食店向け広告営業をやりつつ、鹿児島の街を元気にする活動に色々参加するうちに鹿児島で自分の飲食店をやりたいと思い始める。飲食店の現場で修業したいと思い、再び東京に。丸の内にある大型繁盛店で基礎基本を叩き込んでいただく。その後、自分の独立したい形に限りなく近い小さくて強いお店を何店舗も運営している会社に転職。2014年10月で退職し、世界一周旅行へ。 日本に戻ったら、鹿児島でワイン居酒屋を開店。鹿児島の街を元気にする活動を再開！ facebookはこちら